Image

Apa itu aspartam berbahaya: manfaat dan bahaya menggunakan pemanis

Aspartame adalah pemanis buatan yang dibuat dengan cara kimia. Hal ini diminati sebagai pengganti gula dalam produksi makanan dan minuman. Obat ini larut dalam air dan tidak berbau.

Pertimbangkan manfaatnya, serta bahaya produk ini.

Para ilmuwan menghasilkan obat melalui sintesis berbagai asam amino. Prosedur menghasilkan senyawa yang dua ratus kali lebih manis daripada gula.

Senyawa paling stabil dalam komposisi cairan, itu memberinya popularitas di kalangan produsen minuman buah dan soda.

Paling sering, produsen mengambil sejumlah kecil pemanis untuk membuat minuman manis. Dengan demikian, minuman tersebut tidak memiliki kandungan kalori yang tinggi.

Sebagian besar pihak yang berwenang, serta struktur keamanan produk di seluruh dunia, mengakui bahwa produk ini aman bagi kesehatan manusia.

Namun, ada beberapa kritik terhadap produk yang menganggap bahaya dari pemanis.

Ada penelitian ilmiah yang menunjukkan bahwa:

  • Pengganti dapat mempengaruhi penampilan onkologi.
  • Menyebabkan penyakit degeneratif.

Para ilmuwan mengatakan bahwa semakin banyak jumlah pengganti yang digunakan seseorang, semakin besar risiko terjadinya penyakit ini.

Taste

Banyak orang percaya bahwa rasa pengganti berbeda dengan rasa gula. Sebagai aturan, pemanis terasa lebih lama di mulut, jadi di kalangan produksi diberi nama "pemanis panjang".

Pemanis memiliki rasa yang cukup kuat. Oleh karena itu, produsen aspartam menggunakan sejumlah kecil produk untuk tujuan mereka sendiri, dalam volume yang lebih besar itu sudah berbahaya. Jika gula digunakan, jumlahnya akan jauh lebih dibutuhkan.

Minuman soda dan manisan yang menggunakan aspartame biasanya mudah dibedakan dari rekan-rekan mereka, berkat selera mereka.

Aplikasi dalam industri makanan

Tujuan utama aspartame E951 adalah untuk berpartisipasi dalam produksi minuman non-karbonasi dan berkarbonasi manis.

Minuman diet juga diproduksi dengan aspartame, ini karena kandungan kalori yang rendah. Selain itu, pemanis sering dimasukkan dalam makanan untuk penderita diabetes, yang harus selalu jelas membedakan antara mana manfaat dan di mana kerusakan dari suatu produk tertentu.

Pemanis E951 ditemukan dalam banyak produk kembang gula, sebagai aturannya, ini adalah:

  1. permen tongkat
  2. mengunyah permen karet
  3. kue

Di Rusia, pemanis dijual di rak-rak toko dengan nama-nama berikut:

Kerusakan pemanis adalah setelah memasuki tubuh, ia mulai hancur, oleh karena itu tidak hanya asam amino yang dilepaskan, tetapi juga zat berbahaya metanol.

Di Rusia, dosis aspartam adalah 50 mg per kilogram berat badan manusia per hari. Di negara-negara Eropa, tingkat konsumsi adalah 40 mg per kilogram berat badan per hari.

Kekhasan aspartame adalah bahwa setelah makan makanan dengan komponen ini, sisa rasa tidak menyenangkan tetap ada. Air dengan aspartame tidak memuaskan dahaga, yang merangsang seseorang untuk meminumnya lebih banyak lagi.

Sudah terbukti bahwa mengkonsumsi makanan rendah kalori dan minuman dengan aspartam masih mengarah pada penambahan berat badan, jadi manfaat dalam diet tidak signifikan, tetapi malah malah berbahaya.

Kerusakan aspartam pemanis juga dapat dipertimbangkan untuk orang yang menderita fenilketonuria. Penyakit ini dikaitkan dengan gangguan metabolisme asam amino. Secara khusus, kita berbicara tentang fenilalanin, yang termasuk dalam rumus kimia pemanis ini, yang dalam hal ini berbahaya secara langsung.

Jika Anda menggunakan aspartame terlalu banyak, itu dapat menyebabkan efek samping tertentu:

  1. sakit kepala (migrain, tinnitus)
  2. alergi
  3. depresi
  4. kejang
  5. nyeri sendi
  6. insomnia
  7. kaki mati rasa
  8. kehilangan memori
  9. pusing
  10. kram
  11. perhatian yang tidak termotivasi

Penting untuk mengetahui bahwa setidaknya ada sembilan puluh gejala di mana E951 harus disalahkan. Sebagian besar dari mereka memiliki sifat neurologis, jadi bahaya di sini tidak terbantahkan.

Makan makanan dan minuman dengan aspartame dalam waktu lama sering menjadi penyebab gejala multiple sclerosis. Ini adalah efek samping yang dapat dibalik, tetapi yang utama adalah menemukan penyebab dari kondisi dan berhenti menggunakan pemanis pada waktunya.

Ilmu pengetahuan tahu kasus ketika, setelah mengurangi konsumsi aspartam, orang dengan multiple sclerosis meningkat:

  • kapasitas pendengaran
  • penglihatan
  • dering di telinga pergi

Diyakini bahwa overdosis aspartame dapat menyebabkan pembentukan lupus eritematosus sistemik, dan penyakit ini merupakan masalah yang cukup serius.

Wanita selama kehamilan secara kategoris tidak dianjurkan untuk menggunakan pengganti, karena telah dibuktikan oleh obat yang memicu perkembangan berbagai cacat pada janin.

Meskipun efek samping yang cukup serius, dalam kisaran normal, pengganti diperbolehkan untuk digunakan sebagai salah satu aditif makanan, termasuk di Rusia. Selain itu, pengganti gula pada diabetes tipe 2 juga mengandung E951 dalam daftar mereka.

Orang yang merasakan gejala di atas harus memberi tahu dokter Anda tentang hal itu. Dianjurkan untuk bersama-sama memeriksa produk dari diet untuk mengecualikan dari mereka yang termasuk pemanis. Sebagai aturan, orang-orang seperti itu mengkonsumsi minuman bersoda dan permen.

Aspartame (E951): bahaya atau manfaat, aturan penerimaan dan pendapat ahli

Aspartam pemanis (Aspartamum, L-Aspartyl-L-phenylalanine) adalah suplemen makanan di bawah kode "E951", serta obat untuk melawan kelebihan berat badan. Ini adalah pengganti gula paling populer kedua yang ditemukan dalam berbagai makanan dan minuman berkarbonasi. Ketika dicerna, tubuh terurai menjadi beberapa komponen, beberapa di antaranya beracun, yang menimbulkan keraguan tentang keamanannya.

Foto: Depositphotos.com. Diposting oleh: Amaviael.

Fitur khusus

Aspartame adalah pemanis yang berkali-kali (160-200) melebihi manisnya gula, yang menentukan popularitasnya dalam produksi makanan.

Ini dapat ditemukan di bawah merek dagang: "Sweetleas", "Slastilin", "Nutrisvit", "Shugafri", dll. Misalnya, "Shugafri" telah dipasok ke Rusia sejak 2001 dalam bentuk tablet.

Aspartame mengandung 4 kkal per 1 g, tetapi biasanya nilai kalorinya tidak diperhitungkan, karena sangat sedikit untuk merasa manis dalam produk. Ini setara dengan hanya 0,5% dari kandungan kalori gula dengan tingkat kemanisan yang sama.

Sejarah penciptaan

Aspartame secara tidak sengaja ditemukan pada tahun 1965 oleh kimiawan James Schlatter, yang mempelajari produksi gastrin untuk pengobatan ulkus lambung. Sifat-sifat manis ditemukan pada kontak dengan zat yang ada di jari seorang ilmuwan.

E951 mulai digunakan sejak tahun 1981 di Amerika dan Inggris. Tetapi setelah penemuan pada 1985 fakta bahwa ia terurai menjadi komponen karsinogenik ketika dipanaskan, perselisihan tentang keamanan atau bahaya aspartame dimulai.

Konten dalam produk

Karena aspartame dalam proses produksi memungkinkan untuk mencapai rasa manis dengan dosis yang jauh lebih rendah daripada gula, ini digunakan untuk membuat lebih dari 6.000 ribu nama dagang makanan dan minuman.

E951 juga digunakan sebagai alternatif gula bagi penderita diabetes dan orang yang menderita obesitas. Area penggunaan: produksi minuman berkarbonasi, produk susu, kue, cokelat, pemanis dalam bentuk tablet untuk menambah makanan dan barang-barang lainnya.

Grup produk utama yang mengandung suplemen ini adalah:

  • permen karet bebas gula;
  • minuman rasa;
  • jus buah rendah kalori;
  • pencuci mulut yang beraroma air;
  • minuman beralkohol dengan kekuatan hingga 15%;
  • kue-kue manis dan permen rendah kalori;
  • selai, selai rendah kalori, dll.

Bahaya atau manfaat?

Setelah serangkaian penelitian dimulai pada tahun 1985, yang menunjukkan bahwa E951 terurai menjadi asam amino dan metanol, banyak kontroversi telah muncul.

Menurut standar saat SanPiN 2.3.2.1078-01, aspartame diperbolehkan untuk digunakan dalam makanan sebagai pemanis dan penguat rasa dan aroma.

Sering digunakan dalam kombinasi dengan pemanis lain - acesulfame, yang memungkinkan Anda untuk dengan cepat mencapai rasa manis dan memperpanjangnya. Ini diperlukan karena aspartam itu sendiri berlangsung lama, tetapi tidak segera dirasakan. Dan dengan peningkatan dosis, itu menunjukkan sifat penambah rasa.

Itu penting! Harap dicatat bahwa E951 tidak cocok untuk digunakan dalam hidangan panas atau minuman panas. Pada suhu di atas 30 ° C, pemanis terurai menjadi metanol beracun, formaldehida dan fenilalanin.

Aman bila digunakan dalam dosis harian yang direkomendasikan (lihat tabel).

Setelah dicerna, pemanis diubah menjadi fenilalanin, aspargin, dan metanol, yang cepat diserap di usus kecil. Ketika dilepaskan ke sirkulasi sistemik, mereka berpartisipasi dalam proses metabolisme.

Untuk sebagian besar, hype di sekitar aspartame dan bahaya untuk kesehatan manusia terkait dengan kandungan sejumlah kecil metanol (aman jika dosis yang dianjurkan dipertahankan). Sangat mengherankan bahwa sejumlah kecil metanol diproduksi di tubuh manusia melalui penggunaan makanan yang paling umum.

Kerugian utama E951 adalah bahwa tidak diperbolehkan untuk memanaskan di atas 30 ° C, yang menyebabkan disintegrasi menjadi komponen karsinogenik. Untuk alasan ini, tidak dianjurkan untuk menambahkannya ke teh, makanan yang dipanggang dan produk lain yang menyediakan untuk perlakuan panas.

Menurut Mikhail Gapparov, seorang profesor di Institute of Nutrition dari Akademi Ilmu Kedokteran Rusia, seorang dokter ilmu kedokteran, pilihan pengganti gula harus dipertimbangkan dengan hati-hati dan dilakukan sesuai dengan instruksi. Dalam hal ini, tidak ada alasan untuk khawatir.

Paling sering, bahaya diwakili oleh produk yang produsennya memberikan informasi yang tidak akurat tentang komposisi barang mereka, yang dapat memprovokasi efek samping.

Menurut kepala dokter Klinik Endokrinologi dari Sechenov MMA, Vyacheslav Pronin, pengganti gula ditujukan untuk orang yang menderita obesitas dan diabetes. Penerimaan mereka tidak dianjurkan untuk orang sehat, karena mereka tidak membawa barang apapun, kecuali rasa manis. Selain itu, pemanis buatan memiliki efek choleretic dan efek negatif lainnya.

Menurut para ilmuwan dari Afrika Selatan, yang studinya diterbitkan pada tahun 2008 di Journal of Dietary Nutrition, unsur-unsur pemecahan aspartame dapat mempengaruhi otak, mengubah tingkat produksi serotonin yang mempengaruhi tidur, suasana hati dan faktor-faktor perilaku. Secara khusus, fenilalanin (salah satu produk peluruhan) mampu mengganggu fungsi saraf, mengubah tingkat hormon dalam darah, mempengaruhi metabolisme asam amino secara negatif, dan dapat berkontribusi terhadap perkembangan penyakit Alzheimer.

Gunakan di masa kecil

Produk dengan E951 tidak disarankan untuk anak-anak. Pemanis secara luas digunakan dalam minuman ringan manis, penggunaan yang dapat menjadi kurang terkontrol. Faktanya adalah bahwa mereka tidak memuaskan haus, yang mengarah ke kelebihan dosis aman dari pemanis.

Juga, aspartame sering digunakan dalam kombinasi dengan pengganti gula dan peningkat rasa lainnya, yang dapat memicu alergi.

Selama kehamilan dan menyusui

Menurut Administrasi Pangan Amerika (FDA), konsumsi aspartam selama kehamilan dan laktasi dalam dosis yang dianjurkan tidak menyebabkan bahaya.

Tetapi penggunaan pengganti gula pada periode ini tidak disarankan karena kurangnya nilai gizi dan energinya. Wanita hamil dan menyusui terutama membutuhkan nutrisi dan kalori.

Apakah aspartame bermanfaat bagi penderita diabetes?

Orang dengan kesehatan yang buruk E951 dalam jumlah sedang tidak menyebabkan kerusakan berarti, tetapi penggunaannya harus dibenarkan, misalnya, pada diabetes atau obesitas.

Menurut American Diabetes Association, mengambil pemanis memungkinkan penderita diabetes untuk melakukan diversifikasi diet mereka tanpa menggunakan gula.

Ada teori bahwa aspartame dapat berbahaya bagi pasien seperti itu, karena kadar gula darah menjadi kurang terkontrol. Ini, pada gilirannya, berkontribusi pada perkembangan retinopathy (gangguan suplai darah ke retina mata, diikuti oleh penurunan penglihatan, termasuk kebutaan). Data pada koneksi E951 dan gangguan penglihatan tidak dikonfirmasi.

Namun, dengan tidak adanya manfaat nyata bagi tubuh, asumsi seperti itu membuat Anda bertanya-tanya.

Kontraindikasi dan aturan penerimaan

  1. E951 diperbolehkan untuk mengambil tidak lebih dari 40 mg per 1 kg berat badan per hari.
  2. Senyawa ini diserap di usus kecil, terutama dikeluarkan oleh ginjal.
  3. Pada 1 gelas minum ambil 15-30 g pemanis.

Pada kenalan pertama, aspartame dapat menyebabkan peningkatan nafsu makan, manifestasi alergi, dan migrain. Ini adalah efek samping yang paling umum.

  • fenilketonuria;
  • kepekaan terhadap komponen;
  • kehamilan, menyusui dan masa kanak-kanak.

Pemanis Alternatif

Alternatif umum untuk aspartam pemanis: cyclamate sintetis dan obat herbal alami adalah stevia.

  • Stevia - dibuat dari tanaman dengan nama yang sama, yang tumbuh di Brasil. Pemanis yang tahan terhadap perlakuan panas, tidak mengandung kalori, tidak menyebabkan peningkatan gula darah.
  • Cyclamate adalah pemanis buatan, sering digunakan dalam kombinasi dengan pemanis lainnya. Dosis harian yang direkomendasikan tidak lebih dari 10 mg. Hingga 40% dari substansi diserap di usus, sisanya terakumulasi dalam jaringan dan organ. Percobaan pada hewan mengungkapkan tumor kandung kemih dengan penggunaan jangka panjang.

Penerimaan harus dilakukan seperlunya, misalnya, dalam pengobatan obesitas. Untuk orang sehat, bahaya aspartame melebihi manfaatnya. Dan dapat dikatakan bahwa pemanis ini bukanlah analog yang aman dari gula.

Aspartame - manfaat dan bahayanya, gunakan

Paruh kedua abad ke-20 adalah saat yang ajaib ketika kita belajar produk luar biasa - pengganti gula. Cinta untuk permen dalam darah seseorang (tidak heran kita begitu tertarik untuk mengisi apel, stroberi berair dan madu Agustus yang hangat), tetapi seberapa besar masalah gula ini... Dan meskipun pengganti manis memberi kita kesempatan unik untuk menikmati teh yang lezat tanpa membahayakan sosok dan tiroid, Jumlah serangan pada aditif ini meningkat setiap tahun. Berikut ini aspartame - apa yang berbahaya dan apakah ada manfaatnya? Ini masih diperdebatkan oleh para ilmuwan dan ahli gizi, ahli kimia dan orang biasa...

Bagaimana semuanya dimulai?

Ini dimulai, seperti biasanya halnya dengan penemuan ilmiah - dengan kebetulan murni. Aspartame, pemanis yang terkenal, pengganti gula, aditif makanan E951 pada label permen, lahir karena salah satu ahli kimia berbakat dalam percobaan ingin... menjilati jarinya.

James M. Schlatter bekerja pada penciptaan gastrin hormon lambung, yang diobati dengan maag. Aspartam ternyata menjadi perantara dalam proses ini, dan ketika ahli kimia menyadari bahwa rasa substansi itu manis, suplemen legendaris masa depan menerima awal kehidupan.

Peristiwa ini terjadi pada tahun 1965, tetapi hanya pada tahun 1981, aspartam mulai diproduksi dan digunakan di Amerika Serikat dan Inggris. 16 tahun mengambil eksperimen, eksperimen dan penelitian - para ilmuwan berkewajiban untuk memeriksa semuanya dan membuktikan bahwa pemanisnya aman, bukan karsinogen dan tidak memprovokasi penyakit yang mengerikan. Dan mereka melakukannya.

Di mana menemukan aspartame?

Apakah Anda langsing seperti cypress dan tidak membatasi diri pada permen? Atau, sebaliknya, selamanya menolak permen, kue, dan minum kopi secara eksklusif tanpa gula? Dalam hal apapun, Anda tahu nama "aspartame" atau nomor E951 misterius - mereka dapat ditemukan di hampir semua label dengan permen pabrik dan bahkan obat-obatan.

Ingin memeriksa seberapa sering aspartam digunakan, di mana suplemen itu terkandung dan seberapa sering kita harus memakannya? Lihatlah daftar bahan-bahan di produk-produk berikut ini:

  • permen karet apa saja;
  • berbagai jenis manisan;
  • yoghurt manis dan dadih;
  • soda dan beberapa jus;
  • makanan penutup buah siap;
  • tas cokelat panas;
  • permen diabetes;
  • obat batuk dan multivitamin;
  • nutrisi olahraga.

Aspartam juga termasuk dalam sejumlah pengganti gula yang rumit - misalnya, Milford. Hal ini dimungkinkan untuk membeli aditif baik dalam pemanis tersebut, dan dalam bentuk murni: dalam satu paket (350 tablet) dari aspartam pemanis harga cukup berbahaya - 80-120 rubel.

Mitos Aspartame

Dalam perdebatan panjang tentang apa aspartame bagi tubuh - bahaya atau manfaat, alasan utamanya adalah sifat kimia dari substansi. Ini terdiri dari tiga komponen di mana ia pecah dalam tubuh: asam amino - asam aspartat (40%) dan fenilalanin (50%), serta metanol beracun (10%).

Potensi toksisitas telah melahirkan banyak mitos di sekitar pemanis bernasib malang. Berikut ini yang paling populer:

  1. Metanol dalam pemanis meracuni tubuh dan dapat menyebabkan kebutaan sementara.
  2. Suplemen ini menyebabkan berbagai macam gangguan neurologis: insomnia, depresi, masalah dengan memori dan perhatian, serangan panik, tinnitus, sakit kepala parah dan kejang.
  3. Aspartame meningkatkan nafsu makan dan menimbulkan kelebihan berat badan.
  4. Selama kehamilan, penggunaan pemanis bisa menyebabkan malformasi pada janin.
  5. Zat beracun dalam aspartame dapat memprovokasi pertumbuhan berbagai jenis tumor.

Dan benarkah?

Semua komentar, penolakan, dan permohonan tidak pernah mendekati produk dengan aspartame tidak pernah memperhitungkan satu hal. Ada beberapa ratus studi dan kesimpulan dari organisasi global yang berwenang yang melaporkan bahwa pemanis aspartam aman untuk semua orang, termasuk anak-anak, penderita diabetes dan wanita hamil.

Tidak adanya sifat karsinogenik di aspartam diumumkan oleh Food and Drug Administration (FDA), Otoritas Keamanan Makanan Eropa (EFSA) dan lembaga lainnya. Dan pada tahun 2007, serangkaian artikel diterbitkan dalam jurnal Toxicology Critical Review pada hasil lebih dari 500 penelitian yang meneliti aspartame jauh dan luas dan juga yakin bahwa itu tidak berbahaya. Di sini, keraguan hanya dapat dikaitkan dengan seberapa banyak Anda percaya pada ketidakberpihakan dan obyektifitas studi ini: uang besar dilibatkan, dan dokter dan ahli biologi juga orang, sayangnya, gelar tidak menjamin kejujuran dan prinsip-prinsip moral yang tinggi.

Masalah yang paling kontroversial adalah konten metanol yang ditambahkan. Keberadaannya dikonfirmasi oleh rumus kimia, tidak ada lagi otkretetsya, tetapi jumlah racun dalam satu pil pemanis adalah sedemikian rupa sehingga metanol bahkan tidak terdeteksi dalam darah - sangat sedikit.

Sementara itu, dalam banyak buah dan sayuran, metil alkohol juga terkandung, sehingga apa yang ada di sana - bahkan di dalam tubuh itu diproduksi dalam jumlah kecil. Jadi, bersama dengan pektin, kami juga mendapatkan porsi metanol yang tidak mencolok, tetapi tidak ada yang meragukan manfaat pektin.

Minum dingin!

Jika Anda membeli aspartame dalam bentuk murni, instruksi untuk penggunaan tentu memberitahu Anda bahwa Anda hanya dapat menggunakan pengganti gula dalam bentuk dingin, itu dilarang untuk memanaskan. Lawan dari pemanis mengklaim bahwa ketika dipanaskan hingga 30 ºC, aspartam berubah menjadi formaldehida, tetapi ini tidak benar - jika tidak semua pecinta mengguncang sebotol cola dalam panas akan secara teratur diracuni. Ya, dan di dalam tubuh suhunya jelas di atas 30 derajat - jadi pecinta soda dingin juga akan terukir.

Faktanya adalah bahwa selama perlakuan panas zat dihancurkan dan kehilangan semua sifat pemanisnya. Dan hidangan itu akan cukup gurih. Jadi jika Anda ingin memanggang roti sehat, tapi enak dan selai, pilih pemanis lain - sucralose, misalnya. Omong-omong, aspartame sedikit lebih manis daripada sucralose - hanya 200 kali lebih manis daripada gula.

Kontraindikasi untuk aspartam

Bukti untuk keselamatan aspartam tidak menunjukkan bahwa suplemen tidak memiliki kontraindikasi. Semua obat dan bahkan produk yang paling berguna memiliki larangan penggunaan (ingat setidaknya gluten kontroversial dalam dedak dan roti gandum).

Apa aspartame dan apakah berbahaya, penting untuk mengetahui satu kategori orang - pasien dengan fenilketonuria penyakit langka (di Rusia, 1 dari 7.000 anak dilahirkan dengan itu). Dengan penyakit ini, sintesis fenilalanin asam amino terganggu, dan dalam diet itu harus dikurangi seminimal mungkin. Oleh karena itu, pada permen aspartame apa pun, permen dan permen karet, Anda pasti akan membaca: "Dilarang untuk pasien dengan fenilketonuria."

Tentang pentingnya dosis harian yang diizinkan

Untuk mencegah semua efek samping yang mungkin dari mengambil aspartame, dunia ilmiah telah menetapkan dosis aspartam harian yang diizinkan - 50 mg / kg. Ini adalah bagian yang tidak boleh terlampaui - dan kemudian tidak akan ada efek samping (insomnia dan migrain yang dijanjikan), kecuali untuk alergi paling langka, ketika Anda hanya perlu melepaskan produk.

Ketika posting yang menakutkan di blog, forum dan situs web mencoba untuk meyakinkan kita tentang bahaya aspartame, mereka biasanya berbicara tentang penggunaan aspartam yang berlebihan dan lama - yaitu, di atas dosis harian yang diijinkan. Dan sekarang - perhatian!

Untuk mengkonsumsi porsi suplemen yang diizinkan per hari, Anda perlu makan sekitar 300 tablet (masing-masing sekitar satu sendok teh gula manis), minum 26 dan setengah liter cola, atau kunyah permen dengan pemanis dalam jumlah yang luar biasa.

Cara melakukannya secara fisik sangat sulit dibayangkan. Betapa sulitnya membayangkan seorang ibu yang akan mengizinkan semua ini untuk dimakan kepada anaknya. Atau seorang remaja yang tidak akan jijik dengan ketiga liter cola dan tidak ingin sayuran biasa dengan daging.

Omong-omong, kami merekomendasikan menonton video ini - sebuah pendekatan alternatif untuk masalah keamanan aspartame:

Aspartame untuk wanita hamil dan anak-anak

Tes utama keamanan produk atau obat apa pun adalah "resolusi" selama kehamilan dan laktasi. Dengan penambahan E951, semuanya sulit - aspartame selama kehamilan dikelilingi oleh banyak rumor dan dugaan.

Pada set forum dan bahkan dalam instruksi Internet untuk obat, Anda dapat membaca bahwa selama kehamilan itu adalah racun nyata. Dan meskipun tidak ada satu penelitian pun yang telah membuktikan bahaya pemanis untuk janin dan bagi ibu yang hamil, lebih baik melakukan kesalahan. Dan menyerah untuk periode kehamilan dan dari tambahan roti dengan permen, dan dari aspartam.

Pemanis E951 dapat ditemukan di banyak obat, tetapi batu sandungan utama adalah aspartame dalam vitamin untuk anak-anak. Anda perlu pergi ke forum mana pun untuk para ibu - dan Anda akan menemukan banyak pesan-pesan marah dari para ibu yang siap mencabut vitamin anak-anak mereka, hanya untuk tidak memberi mereka makan dengan aspartam yang menyeramkan ini.

Seseorang dapat membuktikan ketidakwajaran pemanis, tetapi bagaimana dia memperlakukan dirinya dan anak-anaknya, semua orang memutuskan untuk dirinya sendiri. Jika Anda ingin melindungi bayi Anda semaksimal mungkin, konsultasikan dengan dokter anak Anda tentang vitamin apa yang terbaik. Pilihan termudah adalah untuk membeli multivitamin kompleks dengan gula biasa - itu tidak akan membawa efek samping yang tak terduga.

Aspartame - baik atau buruk?

Aspartame adalah bagian dari lebih dari 6000 produk makanan - soda diet, penyegar napas dan permen karet, makanan pencuci mulut, suplemen yang diperkaya, kopi kemasan, yogurt, sereal. Dia punya banyak nama. Misalnya, kita tahu itu sebagai "NutraSweet" atau "Canderel."

Sejak muncul di pasar, FDA (Food and Drug Administration) telah menangani begitu banyak keluhan sehingga jumlah mereka dapat disamakan dengan 75% reaksi buruk terhadap makanan. Statistik yang mengagumkan, bukan? Lebih buruk lagi, menurut FDA, fakta bahwa lebih dari 10% dari mereka yang mengalami reaksi terhadap produk bahkan tidak mengatakan demikian. Jadi, jumlah klaim yang sebenarnya mungkin lebih dekat dengan jutaan yang mengejutkan.

Sebagian besar gejala yang disebabkan oleh penggunaannya, sifat neurologis - sakit kepala, perubahan suasana hati, kecemasan, sisa - sifat pencernaan dan banyak lagi efek samping (lebih dari 90), termasuk kanker, kejang, ruam, mual. Ada banyak alasan untuk menghindarinya.

Tapi bukan itu saja. Menurut peneliti, itu menyebabkan atau memperburuk penyakit kronis seperti multiple sclerosis, epilepsi, penyakit Parkinson, penyakit Alzheimer, fibromyalgia, dan banyak lagi. Dan namanya adalah aspartame.

Apa itu aspartame?

Itu ditemukan secara tidak sengaja selama pengujian obat untuk pengobatan ulkus lambung. Dia hanyalah produk sampingan dari produksi. Jika ahli kimia itu tidak sengaja menjilati jari dan tidak tertarik pada rasa manis yang luar biasa, mungkin umat manusia akan memiliki satu kesialan kurang.

Aplikasi ini dimulai pada tahun 1981 di Inggris dan Amerika Serikat sebagai alternatif gula yang menakjubkan. Aspartam dianggap sebagai produk dengan kandungan nol kalori, karena, 200 kali lebih manis daripada gula, ia memiliki kandungan kalori hanya 4 kkal per gram, dan karena terlalu sedikit yang diperlukan untuk menciptakan rasa manis, nilai kalorinya dapat diabaikan. Ini adalah properti yang memungkinkan untuk secara luas mempromosikan aspartam sebagai pemanis diet yang direkomendasikan untuk obesitas dan diabetes.

Aspartam diproduksi di bawah berbagai merek sebagai produk terpisah dan sebagai bagian dari pengganti gula lainnya. Nama komersialnya adalah "Slastilin", "Nutrisvit", "Sukrazid", "Manis", "Shugafri", serta "Suplemen Makanan E951".

Tablet aspartam kecil hampir sama dengan satu sendok teh gula (3,2 g). Ya, tetapi berguna untuk mempelajari apa yang terdiri dari tablet.

Phenylalanine

Dia diberi 50% komposisi aspartam. Ini adalah asam amino, yang sangat diperlukan untuk manusia dan bagian dari protein semua organisme hidup yang dikenal. Ini memiliki banyak sifat yang sangat baik yang membawa keluar dari depresi, membantu meringankan kafein, mengurangi gejala penyakit saraf, dan dalam beberapa kasus menekan nafsu makan. Tetapi sejumlah orang yang memiliki kecenderungan genetik dalam tubuh menumpuk fenilalanin dan metabolitnya, yang berdampak negatif pada perkembangan sistem saraf. Dan penelitian pada tikus menunjukkan bahwa kelebihan fenilalanin dalam tubuh mengganggu perkembangan normal otak. Sangat disayangkan bahwa tikus-tikus itu tidak lebih dari tikus, tetapi ada alasan untuk berpikir.

Asam aspartat

40% dalam komposisi aspartame. Seorang ahli bedah saraf bersertifikat, seorang profesor dari Mississippi, menjelaskan secara rinci dalam bukunya bagaimana zat seperti asam aspartat menyebabkan gangguan neurologis kronis yang serius dan efek samping serius lainnya. Menimbang bahwa buku itu berisi referensi ke lebih dari 500 fakta ilmiah, itu sangat meyakinkan. Mereka yang ingin check-in dapat beralih ke sumber asli - "Racun yang menarik: rasa yang membunuh" ("Excitotoxins: The Taste that Kills"), oleh R. Blaylock.

Metanol

10% dalam komposisi aspartame. Alkohol monohidrat, racun terkuat, menelan 10 ml zat menyebabkan keracunan dan sebagai akibatnya - kebutaan. Dosis mematikan - 1-2 ml per kilogram tubuh. Bentuk-bentuk keracunan yang ringan ditandai dengan kelemahan umum, menggigil, mual atau muntah, sakit kepala, karena itu tidak hanya metanol murni yang berbahaya, tetapi juga zat-zat yang mengandungnya. Digunakan sebagai bahan bakar, antibeku, pelarut. Dan di sini pertanyaannya adalah alami - apakah ini zat yang cocok untuk konsumsi manusia?

Apa itu aspartam berbahaya

Aspartame - bahaya atau manfaat? Pertimbangkan efek samping aspartam:

  • Gejala neurologis, termasuk sakit kepala dan migrain adalah efek samping yang paling umum setelah mengkonsumsi aspartame. Tentu saja, merek yang menggunakan pemanis ini akan memastikan bahwa itu tanpa cacat. Namun, penelitian menunjukkan aspartam sebagai masalah potensial dan memicu migrain.
  • Depresi dan kecemasan. Pada tahun 2014, para peneliti dari University of North Dakota menemukan bahwa hanya separuh dari aspartame harian maksimum yang diijinkan yang direkomendasikan oleh FDA sudah cukup untuk menyebabkan perubahan neuro-behavioral yang serius pada orang dewasa yang sehat - suasana hati yang mudah tersinggung, depresi, dan aktivitas kognitif yang buruk. Bagaimana mereka mengatur untuk menetapkan batas-batas norma aman seperti itu? Studi yang dilakukan pada 2007 dan 2013 menemukan bahwa kelebihan fenilalanin menunda pengangkutan asam amino penting ke otak, yang mengarah pada penurunan tingkat hormon kebahagiaan, dopamin dan serotonin.
  • Kenaikan berat badan Karena aspartam ditambahkan ke soda diet dan makanan rendah kalori lainnya, dapat dipahami bahwa itu membantu penurunan berat badan. Namun penelitian menunjukkan sebaliknya. American Diabetes Association mempresentasikan hasil yang menunjukkan hubungan antara mereka yang mengonsumsi soda diet dan peningkatan ukuran pinggang hingga 70% dibandingkan dengan mereka yang tidak meminumnya.
  • Diabetes Para peneliti di Israel telah menemukan bahwa pemanis buatan dapat menyebabkan tingginya kadar glukosa dalam darah (tanda awal diabetes), menghambat bakteri sehat di usus. Dalam percobaan pada tikus, paparan aspartame tidak hanya menyebabkan penurunan sensitivitas insulin, tetapi juga gangguan fungsi otak yang serius.
  • Risiko masalah jantung dan kematian dini. Menurut American College of Cardiology, telah ditetapkan bahwa mengkonsumsi dua porsi minuman diet sehari secara signifikan meningkatkan risiko kematian dini akibat penyakit kardiovaskular. Tepatnya, pecinta soda 30% lebih mungkin mengalami serangan jantung atau masalah kardiovaskular lainnya, dan 50% lebih mungkin meninggal.

Aspartamonaromania itu nyata

Aspartam memiliki rasa tertentu, mirip dengan rasa haus, sehingga tidak mungkin untuk mabuk dengan cairan dengan aspartame, Anda ingin lebih dan lebih. Ini sangat bermanfaat bagi produsen minuman. Dan bagi konsumen, itu seperti dasar kecanduan. Efek aspartame pada hewan pada periode pranatal telah menunjukkan bahwa, sebagai orang dewasa, mereka membutuhkan makanan manis dan rentan terhadap kadar glukosa darah yang lebih tinggi.

Di Internet, sejumlah besar situs mengklaim, mengutip penelitian bahwa aspartame aman. Apa pengganti gula yang bagus untuk mereka yang akan menurunkan berat badan. Dan bukti yang meyakinkan. Tapi ini adalah pandangan sepihak dari situasinya. Anda tidak boleh menggunakan produk yang menyebabkan gangguan neurologis (asam aspartat) yang menghambat perkembangan otak (fenilalanin) atau mengandung racun (metanol).

Pada tahun 1996, Dr. Ralph Walton meninjau 165 penelitian tentang aspartam dan menemukan hubungan yang menarik antara hasil dan sumber pendanaan. Anda dapat bertaruh bahwa sudah jelas apa yang akan dibahas lebih lanjut.

  • Dari 74 studi yang didanai oleh industrialis, 100% dari hasil mendukung keamanan aspartam.
  • Dari 91 studi yang didanai secara independen, 92% mengidentifikasi setidaknya satu potensi efek samping yang berhubungan dengan kesehatan.

Masa depan pemanis buatan

Karena peningkatan kewaspadaan konsumen dengan aspartame, penjualan Pepsi diet turun 5%. Sementara perusahaan masih bersikeras bahwa suplemen tidak berbahaya dan hanya konsesi untuk preferensi konsumen, suplemen akan dihapus dari semua minuman diet.

Tentu saja, semua orang mengerti bahwa aspartame akan diganti dengan pemanis “nol” dengan sucralose, disetujui oleh FDA pada tahun 1998, dan hanya waktu yang akan memberi tahu efek samping apa yang akan diberikan kepada konsumen.

Merek juga dapat memilih transisi ke peningkat rasa. Pada tahun 2014, Sweetmyx disetujui untuk digunakan dan Pepsi memiliki hak eksklusif untuk itu. Apa yang menarik (atau mengkhawatirkan) - Sweetmyx bukanlah pemanis. Ini adalah halangan bagi pengecap yang akan mengirim sinyal ke otak bahwa apa yang ada di mulut jauh lebih manis daripada yang sebenarnya. Mengkhawatirkan, Sweetmyx dianggap sebagai agen penyedap dan kemungkinan besar bahan-bahan akan disembunyikan di balik kalimat "rasa buatan." Siapa tahu bagaimana suplemen baru ini akan mempengaruhi otak dan tubuh. Siapa yang ingin menjadi kelinci percobaan?

Saran terbaik dalam situasi ini adalah memberi preferensi pada diet yang mengandung makanan alami yang tidak diolah. Buat minuman Anda sendiri dari air dan buah segar. Dan kecanduan manis memuaskan sepasang irisan coklat hitam kaya antioksidan. Jika Anda tahu persis apa yang dimakan, Anda tidak perlu khawatir tentang bahan-bahan yang dapat dipertanyakan yang dapat mempengaruhi kesehatan fisik atau mental Anda.

LiveInternetLiveInternet

-Judul

  • 1000 +1 tip (294)
  • Kiat untuk semua kesempatan (96)
  • Trik kecil memasak hebat (83)
  • Tip (118)
  • Pengembangan Diri (82)
  • Pengembangan Memori (48)
  • Tips Hidup (12)
  • Manajemen Waktu (11)
  • Keterampilan komunikasi (9)
  • Membaca Cepat (3)
  • Tarian (72)
  • Latina (26)
  • Menari untuk menurunkan berat badan, zumba (14)
  • Go-Go (5)
  • Item Tari (2)
  • Tarian oriental (25)
  • FAQ (77)
  • FAQ video (20)
  • LiRu (2)
  • Pendaftaran (5)
  • Memo (24)
  • Saudara laki-laki kami yang lebih kecil (651)
  • Anjing (35)
  • "Mereka hidup - seperti kucing dengan anjing" (25)
  • My beast (5)
  • Dari kehidupan kucing -1 (153)
  • Dari kehidupan kucing-2 (35)
  • Menarik tentang kucing (62)
  • Anak kucing (16)
  • Kucing (gambar) (230)
  • Untuk pemilik kucing (37)
  • Hewan-hewan kecil yang mulia ini (72)
  • Di World Wide Web (326)
  • Koleksi Otot (32)
  • Kemajuan apa yang telah dicapai. (8)
  • Saya ingin tahu segalanya (114)
  • Penulisan Kreatif (17)
  • Mitos dan Fakta (36)
  • Sengaja Anda tidak bisa memikirkan (3)
  • Passionate Mordasti (44)
  • Luar biasa - tutup! (14)
  • Showbiz (39)
  • Segala sesuatu tentang segala sesuatu (39)
  • Hidup bahagia (648)
  • Live Easy (184)
  • Ritual, meramal, pertanda (126)
  • Hari libur, tradisi (97)
  • Sihir Uang (70)
  • Pria dan Wanita (45)
  • Simoron (36)
  • Numerologi, horoskop (28)
  • Untuk jiwa (25)
  • Feng Shui (17)
  • Esoterik (2)
  • Palmistry (1)
  • Kuil (4)
  • Alfabet of Faith (99)
  • Kesehatan (780)
  • Bantu Diri Sendiri (349)
  • Pijat sendiri sesuai dengan semua aturan (90)
  • Penyakit (70)
  • Qigong, Tai Chi Chuan, Taichi (60)
  • Akupresur, refleksologi (38)
  • Masa tua tidak menyenangkan? (26)
  • Obat tradisional (8)
  • Koreksi penglihatan (5)
  • Pengobatan oriental (1)
  • Sangat bagus (132)
  • Obat tradisional (40)
  • Membersihkan tubuh (39)
  • Rokok Terakhir (24)
  • Israel (143)
  • Kota (34)
  • Tanah Perjanjian (10)
  • Informasi yang berguna (4)
  • Izravideo (19)
  • Laporan foto (11)
  • Yoga (210)
  • Kompleks yoga (123)
  • Yoga memecahkan masalah (43)
  • Latihan (30)
  • Asanas (9)
  • Yoga untuk jari-jari (mudra) (7)
  • Tips (2)
  • Kecantikan tanpa pengorbanan (1129)
  • Senam wajah, latihan (207)
  • Rambut Mewah (132)
  • Perawatan Oriental (73)
  • Rahasia masa muda (54)
  • Teknologi pijat (24)
  • Manicure Asli (20)
  • Jalan menuju kulit bercahaya (115)
  • Tas Kosmetik (55)
  • Rias Wajah Tak Bernoda (105)
  • Masalah (39)
  • Seni menjadi cantik (32)
  • Gaya (131)
  • Care (315)
  • Resep (766)
  • Baking (93)
  • Hiasan (18)
  • Hidangan pertama (12)
  • Masakan etnis (6)
  • Makanan penutup (52)
  • Makanan ringan (117)
  • Produk adonan (83)
  • Untuk makan filed (50)
  • Daging (113)
  • Terburu-buru (31)
  • Minuman (75)
  • Sayur dan Buah (114)
  • Resep (25)
  • Ikan, seafood (34)
  • Salad (60)
  • Saus (8)
  • Istilah (16)
  • Situs Berguna (11)
  • Foto (8)
  • Editor foto (3)
  • Power Supply (7)
  • Tautan yang berguna (7)
  • Program (11)
  • Dalam hidup, tertawa. (132)
  • Kesenangan Video (33)
  • Foto lucu (2)
  • Mainan (25)
  • Oh, anak-anak itu. (27)
  • Prikolyushechki (29)
  • Hebat! (15)
  • Needlewoman (208)
  • Rajutan (21)
  • Needlework (11)
  • Perbaikan (3)
  • Lakukan sendiri (82)
  • Kami menciptakan kenyamanan (37)
  • Menjahit (70)
  • Puisi dan Prosa (242)
  • Lirik (149)
  • Amsal (66)
  • Kata Mutiara, kutipan (22)
  • Prosa (4)
  • Ekspresi populer (1)
  • Tubuh Sempurna (618)
  • Bodyflex, oxysize (120)
  • Pilates (37)
  • Aerobik (25)
  • Callanetics (21)
  • Milena. Kebugaran (18)
  • Gym (17)
  • Bodytransforming (5)
  • Anatomi (1)
  • Tips (69)
  • Olahraga (Video) (87)
  • Peregangan (40)
  • Latihan (224)
  • Dunia Foto (63)
  • Artis (5)
  • Alam (5)
  • Foto (16)
  • Fotografer dan karya mereka (31)
  • Bunga (8)
  • Photoshop (5)
  • Tantang berat ekstra (544)
  • Terperangkap dalam diet (61)
  • Hukum Kekuasaan (117)
  • Makanlah untuk hidup. (76)
  • HLS (16)
  • Produk (73)
  • Menurunkan berat badan secara rasional (123)
  • Jalan menuju cita-cita (102)

-Video

-Musik

-Cari berdasarkan buku harian

-Berlangganan melalui e-mail

-Pembaca reguler

Aspartame - baik atau buruk?

Aspartame adalah bahan kimia rekayasa genetika yang didistribusikan dan digunakan di pasar sebagai suplemen makanan.

Aspartame atau E951 adalah pengganti gula rendah kalori yang paling umum, yaitu sekitar 200 kali lebih manis daripada yang alami.
Paling sering ditemukan dalam campuran pemanis. Dan juga dalam sejumlah besar produk (lebih dari 6000 item), termasuk limun, cokelat panas, permen karet, permen, yogurt, vitamin, pil batuk, dan banyak barang lainnya. Terutama yang ada label "bebas gula" atau "produk rendah kalori".

Administrasi Kualitas Makanan Federal AS menerima ribuan keluhan tentang aspartame dari konsumen - 80% dari semua keluhan tentang aditif makanan.

Perusahaan pengembang membayar US $ 28 juta dalam gugatan terhadap 780 wanita di mana produk GM ini menyebabkan proses peradangan intrauterin.
Ketika dipanaskan hingga +30 ° C, aspartame hancur untuk membentuk formaldehida karsinogen dan metanol sangat beracun. Keracunan aspartam menyebabkan hilangnya kesadaran, pusing, ruam, kejang, nyeri pada persendian, kehilangan pendengaran.
Sebagai hasil dari penelitian baru-baru ini, peneliti Italia menyimpulkan bahwa aspartame adalah agen karsinogenik multipotensial, efek yang datang ketika Anda menggunakan 20 miligram per pon berat badan setiap hari, yang jauh lebih sedikit daripada dosis harian yang direkomendasikan 50 mg / kg di AS dan 40 mg / kg di Eropa.
Para peneliti menambahkan aspartame dalam dosis berbeda untuk tikus dan mengawasi setiap hewan sampai kematiannya spontan. Seluruh percobaan berlangsung 159 minggu. Setelah kematian, organ dan jaringan setiap hewan menjadi sasaran analisis mikroskopis menyeluruh.
Pada hewan yang diberi aspatram, ada kecenderungan yang jelas terhadap perkembangan berbagai jenis penyakit ganas, termasuk limfoma, leukemia dan berbagai tumor berbagai organ. Para ilmuwan menyarankan bahwa salah satu metabolit aspartam, metanol, yang diubah menjadi formaldehida selama metabolisme, adalah penyebabnya. Menurut para peneliti, keduanya adalah karsinogen potensial.
Para penulis percaya bahwa hasil mereka pada dasarnya berbeda dari hasil penelitian tiga puluh tahun yang lalu karena beberapa alasan. Dalam karya-karya sebelumnya, sejumlah kecil hewan yang terlibat, yang dipantau sampai mereka mencapai usia 110 minggu, dan bukan sebelum kematian mereka. Selain itu, tingkat penelitian organ dan jaringan, tersedia pada waktu itu, secara signifikan lebih rendah daripada yang ada.

Harm dari aspartam

Dalam berbagai percobaan independen, ditetapkan bahwa penggunaan aspartame yang lama dapat menyebabkan sakit kepala, tinnitus, allegria, depresi, insomnia, dan bahkan kanker otak (penyakit ini hanya diamati pada hewan yang diuji aspartam).

Pabrikan dan agen pemerintah mengklaim bahwa itu aman, tetapi sejumlah ilmuwan dan beberapa fakta menegaskan bahwa ini tidak sepenuhnya benar.
Apa yang menjadi karakteristik: studi untuk atau terhadap aspartame tampaknya terkait erat dengan orang yang membayar untuk penelitian.

Satu analisis Internet [1] menemukan bahwa 100% penelitian yang didanai oleh industri menyimpulkan bahwa aspartame aman, sementara 92% dari penelitian dan laporan yang didanai secara independen menetapkan bahwa aspartam adalah sumber potensial dari efek berbahaya.
Pertama, aspartame mengurangi kecerdasan, jika ibu hamil mengkonsumsi aspartame selama kehamilan, maka anak akan mengurangi kecerdasan sebesar 15%, kedua, ia memiliki banyak sekali efek samping seperti sakit kepala, mual, depresi, sakit perut, penglihatan kabur, kegembiraan tanpa sebab, kegoyangan gaya berjalan, gangguan bicara, nyeri pada persendian.
Pada saat yang sama, aspartame dapat dengan aman disebut senjata biologis. Selain rasanya yang manis, aspartam adalah sumber fenilalanin. Pada manusia, fenilalanin menyebabkan ketidakseimbangan hormon, yang sangat berbahaya bagi anak-anak, wanita hamil, orang yang kelebihan berat badan, penderita diabetes, dan pasien lain dengan gangguan metabolisme. Fenilalanin dapat terakumulasi dalam tubuh selama bertahun-tahun dan baru kemudian menyebabkan penyakit.

Ketika aspartame memasuki tubuh, otak berhenti memproduksi serotonin, orang tersebut tidak merasa kenyang, dan perjuangan dengan kelebihan berat badan tidak membuahkan hasil.

Dalam analisis <2>, diterbitkan pada bulan April tahun ini oleh European Journal of Dietary Nutrition, ilmuwan Afrika Selatan menilai dampak potensial pada otak tidak hanya salah satu komponen aspartame - metanol, tetapi juga unsur-unsur lain (fenilalanin dan asam aspartat). Analisisnya panjang dan rinci dan dikonfirmasi oleh lebih dari 50 referensi untuk makalah ilmiah.

Dalam analisis mereka tentang efek fenilalanin, penulis menjelaskan secara rinci kemampuan zat ini untuk mengganggu kimia otak, termasuk kemampuannya untuk mengurangi tingkat bahan kimia otak utama, seperti serotonin (yang dapat mempengaruhi berbagai area, termasuk suasana hati, perilaku, tidur, dan nafsu makan).

Para penulis mencatat bahwa fenilalanin juga memiliki kemampuan untuk mengganggu metabolisme asam amino, fungsi saraf dan keseimbangan hormon dalam tubuh. Mereka mengklaim bahwa aspartam dapat menghancurkan sel-sel saraf, dan bahkan dapat menyebabkan penyakit Alzheimer.

Dengan berfokus pada asam aspartat, penulis menyoroti kemampuannya untuk merangsang, atau 'menggairahkan', sistem saraf.

Dalam menganalisis efek metanol pada tubuh, penulis menggambarkan kemampuan zat ini untuk membentuk formalin dan karsinogen diketopiperazine, serta "serangkaian turunan yang sangat beracun."

Berikut ini adalah kesimpulan yang ditarik pada akhir analisis ini:

- Aspartame mengganggu metabolisme asam amino, metabolisme dan struktur protein, integritas asam nukleat [yang merupakan blok standar DNA], fungsi saraf, keseimbangan endokrin [hormonal], dan juga menyebabkan perubahan konsentrasi katekolamin [zat di otak, seperti norepinefrin dan dopamin, yang, di antara hal-hal lain, dapat mempengaruhi suasana hati].

- Aspartame dan produk pembusukannya menyebabkan saraf menjadi terlalu bersemangat, yang secara tidak langsung mengarah ke depolarisasi neuron yang sangat tinggi [yang pada dasarnya berarti aspartame mampu 'membangkitkan' sel-sel saraf].

- Sistem energi untuk beberapa reaksi enzim yang diperlukan beresiko, yang secara tidak langsung menyebabkan ketidakmampuan enzim berfungsi secara optimal.

- ATP store [adenosine triphosphate acid - sumber utama energi dalam tubuh] dalam sel-sel yang habis, menunjukkan bahwa glukosa rendah dalam sel, dan ini, pada gilirannya, secara tidak langsung mengurangi sintesis asetilkolin, glutamat dan asam gamma-aminobutyric [zat-zat ini berperan dalam fungsi sistem saraf dan otak].

- Serapan seluler kalsium telah berubah, akibatnya fungsi glutamat sebagai neurotransmiter rangsang telah ditekan.

- Mitochondria [miniatur 'mesin' yang mensintesis energi dalam sel-sel tubuh] rusak, yang dapat menyebabkan hilangnya sel dan infertilitas pada pria, serta penurunan metabolisme oksidatif, sehingga mengurangi konsentrasi neurotransmitter glutamat dan sintesis asam gamma-aminobutyric.

- Dinding sel dihancurkan; akibatnya, sel-sel [endotelium kapiler] menjadi lebih permeabel, menyebabkan penghalang darah-otak (antara darah dan cairan serebrospinal) untuk diancam [struktur yang biasanya mencegah zat tertentu dari penetrasi dari aliran darah ke otak]. Dengan demikian, stres oksidatif ekstrim dan penghancuran sel-sel saraf diamati.

- Dengan mempertimbangkan efek merugikan yang disebabkan oleh aspartame, diusulkan untuk melakukan penelitian lebih lanjut untuk menghilangkan semua ketidaksepakatan di sekitar senyawa ini.

Jika Anda membaca studi ini secara keseluruhan (atau bahkan ringkasan singkat ini), Anda akan dengan mudah melihat bahwa aspartame dapat menyebabkan bahaya serius bagi kesehatan.

Ada kesalahpahaman umum bahwa aspartame membantu menurunkan berat badan, karena "manis" ini mengandung 0 kalori. Namun, dalam kenyataannya, efeknya mungkin benar-benar berlawanan: penelitian menunjukkan bahwa E951 meningkatkan nafsu makan.

Di dalam tubuh, aspartam terurai menjadi metanol dan dua asam amino: aspartat dan fenilalanin. Komponen terakhir dapat mempengaruhi berbagai bagian otak yang bertanggung jawab untuk suasana hati, perilaku, tidur dan nafsu makan, serta mengganggu fungsi saraf dan keseimbangan hormonal dalam tubuh. Aspartam perlahan tetapi pasti menghancurkan sel-sel syaraf, yang, sebagaimana kita ketahui, tidak memiliki kapasitas regeneratif, yaitu. kemampuan untuk pulih, yang bahkan dapat menyebabkan penyakit Alzheimer.

Aspartame juga berkontribusi pada fakta bahwa kadar gula darah menjadi tak terkendali, sehingga sangat berbahaya bagi penderita diabetes.

Aspartam tidak diizinkan selama kehamilan

Menurut American Journal of Clinical Nutrition, aspartame (pemanis yang membuat minuman berkarbonasi) sangat berbahaya selama kehamilan. Pengamatan terhadap 60.000 wanita hamil mengungkapkan hubungan antara persalinan prematur dan kehadiran aspartam dalam makanan. Dengan demikian, satu kaleng minuman berkarbonasi manis dengan aspartame per hari meningkatkan risiko kelahiran prematur sebesar 38% dibandingkan dengan mereka yang tidak pernah mengonsumsi minuman seperti itu. Lebih dari 4 kaleng soda per hari berarti 78% peningkatan risiko kelahiran prematur.

Masalah terbesar adalah aspartam secara kimia tidak stabil!

Setelah memanaskan aspartam hingga suhu 30 derajat Celcius, jumlah utama aspartam dalam air berkarbonasi didekomposisi menjadi formaldehida, metanol dan fenilalanin.
Metanol yang ditelan (metil atau alkohol kayu, yang membunuh atau membutakan ribuan pecinta alkohol) diubah menjadi formaldehid, kemudian menjadi asam format (racun semut merah). Formaldehida adalah zat dengan bau yang menyengat, kelas A karsinogen, artinya, menurut klasifikasi, formaldehida termasuk dalam kelompok zat yang sama seperti arsenik dengan asam hidrosianik - racun mematikan! Dalam dosis kecil, formaldehyde menyebabkan penyakit syaraf.

Sekarang jelas bahwa prasasti pada botol "Minum dingin" cola bukanlah perhatian untuk sensasi rasa kita! Ini peringatan penting. Ketika dipanaskan, aspartame hancur menjadi senyawa kimia berbahaya!


Minum aspartame tidak memuaskan dahaga

Air liur sangat menghilangkan sisa pemanis dari mukosa mulut, jadi setelah minum minuman dengan aspartame di dalam mulut ada sensasi kedekatan yang tidak menyenangkan yang ingin Anda hapus dengan porsi baru dari minuman tersebut. Akibatnya, minuman dengan aspartame menjadi minuman untuk membangkitkan dahaga, dan bukan untuk memuaskannya. Karena itu, untuk menghilangkan rasa haus, minum Coke dengan air biasa.

Selain aspartame E951, aditif makanan berbahaya termasuk pengganti gula seperti: acesulfame K (E950), sakarin, siklamat (E952), fruktosa, sorbose (sorbitol atau sorbitol), xylitol (E967)

Ps. Jadi metanol (dalam jumlah besar) adalah zat beracun. Sebenarnya dari sini pergi semua pembicaraan tentang bahaya aspartame.

Sejumlah besar studi toksikologi dan klinis aspartam diumumkan pada tahun 1981 penggunaannya diizinkan, jika dosis harian tidak melebihi 50 mg per kilogram berat badan. Di Eropa, maksimal 40 mg per kilogram berat badan per hari diatur. Hampir 40 mg / kg berat badan untuk seseorang dengan berat 70 kg berarti sekitar 266 tablet pemanis sintetis, atau 26,6 liter cola, pada satu hari.
Dokumen peraturan: Aspartam termasuk dalam daftar aditif makanan yang tidak mempengaruhi kesehatan manusia ketika digunakan untuk pembuatan produk makanan sesuai dengan Resolusi Kepala Sanitasi Dokter Negara Federasi Rusia 14 Nopember 2001 N 36 (SanPiN 2.3.2.1078-01) pemanis, penambah rasa dan rasa

Dipercaya bahwa aspartame merupakan kontraindikasi pada pasien dengan fenilketonuria penyakit langka, itulah sebabnya mengapa semua produk yang mengandung itu ditulis: "Ini mengandung fenilalanin."
Berdasarkan bahan zenslim.ru. www.calorizator.ru

Jaga kesehatanmu! Saat membeli makanan, pastikan untuk melihat label: jika ada "Nol", "Ringan" atau "Diet", maka ini adalah pemanis sintetis. Kode Aspartame E951
Aspartam mengandung hampir semua minuman ringan dan soda, terutama yang memiliki masa simpan yang lama.